Neysluuppfærsla gerir það að verkum að viðskiptavinir eru ekki lengur ánægðir með venjuleg stórmarkaðskaup og stórmarkaðir með sölustaði og andrúmsloft eru vinsælli. Áfengisvörur virðast henta neytendum' leit að stórkostlegu lífi sem gerir það að verkum að vínvæðið verður smám saman eitt af þeim svæðum í stórmarkaðinum sem ekki er hægt að vanmeta.
Vínin sem seld eru í stórmarkaðnum eru rík og fjölbreytt. Hvernig á að sýna þessi vín? Hvernig á að búa til vönduð og hentug vínhverfi stórmarkaðar? Leyfðu' að líta á ritstjóra tískuhillunnar!
Einn, hönnunarstaðir vínsvæðis í kjörbúðinni
Sköpun vínsvæðisins má ekki fara fram í blindni. Það verður að hafa skýra hönnunarstefnu. Eftirfarandi eru 4 lykilatriði í hönnun vínsvæðisins skipulögð af tískuhillu ritstjóranum:
1. Staðsetningarval: Vínsvæðinu er oft raðað nálægt drykkjasvæðinu og innfluttu matvælasvæðinu. Þetta eru skyldar og mest seldu vörur, sem eru til þess fallnar að knýja fram vínasölu.
2. Ákvörðun á heildarstíl: Hönnun vínsvæðisins verður að vera í samræmi við staðsetningu stórmarkaðarins, en það verður einnig að skapa einstakt stórkostlegt andrúmsloft fyrir vínvæðið til að varpa ljósi á nærveru vínsvæðisins.
3. Krafa um vínskjá: Mismunandi vín hafa mismunandi kröfur um geymslu og mismunandi aðferðir til að sýna eru notaðar til að lengja geymslutíma vína betur.
4. Val á hillum ætti að vera faglegt: verð á vínum er dýrt en umbúðirnar eru viðkvæmar. Aðeins með því að velja faglegar og vöndaðar vínhillur getum við tryggt að stórmarkaðurinn valdi ekki tjóni.
Í öðru lagi valaðferð vínhilla stórmarkaðar
Fjölbreytni vína sem seld eru í matvöruverslunum er rík og ekki er hægt að alhæfa sýningu mismunandi vína. Rekstraraðilar verða að tileinka sér mismunandi stíl af hillum og sýna aðferðir til að gera vín stuðlað að langtíma geymslu. Ritstjóri Fashion Shelves dregur saman hilluúrvalsaðferðir fyrir nokkur algeng vín:
1. Veldu eftir geymsluaðferð vínsins
Geymsla við stofuhita: Mest af bjórnum, hvítvíninu og rauðvíninu er hentugur fyrir geymslu við stofuhita, þannig að undir forsendu þess að tryggja gæði hillunnar, getur þú valið sameiginlega tvíhliða rauðvínsgrind og einhliða rauðvín rekki sýna á markaðnum.
Kæligeymsla: Sum erlend vín og til þess að koma til móts við viðskiptavini til að kaupa kaldan bjór á sumrin þurfa stórmarkaðir einnig að geyma nokkur vín í frystigeymslu. Á þessum tíma er hentugra til sýnis að velja frysti eða loftskápskáp.
2. Veldu eftir tegund víns
Rauðvín: Rauðvín henta best til sýnis við 45 gráðu horn. Þess vegna er nauðsynlegt að velja þær hillur sem geta stillt hæð og halla hillunnar frjálslega, sem er meira til þess fallið að geyma rauðvín til lengri tíma og tryggir hágæða smekk.
Órauðvín: svo sem bjór, hvítvín, ávaxtavín, erlent vín osfrv., Það er engin sérstök skjáþörf og algengar rauðvínshillur er hægt að nota og setja uppréttar eins og venjulegar dósavörur, svo að skjárinn sé meira duglegur og þægilegur.
3. Veldu eftir því hve dýr vínið er
Ódýrt vín: Vínflaska með verðinu á bilinu 100-500, sem er oftast keypt matvörubúð af viðskiptavinum. Nauðsynlegt er að nota opnar hillur til að sýna þær, svo það sé þægilegra fyrir viðskiptavini að velja og taka þær frjálslega upp.
Dýr vín: Í sumum innfluttum stórmörkuðum og tískuverslunarmörkuðum verða hágæða vín með meira en 1.000 verð seld til að anna meiri eftirspurn neytenda. Slík vín ættu að vera sérstaklega sýnd í vínskápum með glerskápshurðum og sölufólk ætti að sækja þau til viðskiptavina til að forðast tap.
Í þriðja lagi hönnunarstíll vínsvæðis í kjörbúðinni
Eftir að hafa skilið sýningaraðferðir mismunandi vína, hvernig á að búa til heildstætt og stórkostlegt vínvæði? Ritstjóri tískuhillunnar dregur saman nokkra mismunandi hönnunarstíla fyrir vínsvæði fyrir alla, láttu&# 39 líta út:
1. Sýnið við vegginn
setur hið stórkostlega pakkaða vín við vegginn, sem veitir veggnum ekki aðeins nýja skjáaðgerð, heldur gegnir það hlutverki að skreyta vegginn og gera allan vegginn samstundis fínan.
2. Miðja skjár
Úrvals vín verður auðvitað að setja af stað með stórkostlegum hillum og skreytingum! Notaðu viðargólf og tréhillur til að passa saman, þannig að allt vínsvæðið úthúðar vistfræðilegu sálar andrúmslofti og notkun bollans sem loft er meira skapandi.
3. Eyjasýning
Birtir aðal rauðvínið á kynningarborðinu og myndar ýtahaus eins og eyja og skapar tilfinningu um stigveldi sem er rangt. Og notaðu rauð og græn vínber, lauf, trékassa og annan lítinn fylgihlut til" fela" kynningarborðið til að gera vínsýninguna fyllri.
4. Þemaskjár
Vínin af mismunandi afbrigðum, vörumerkjum og gráðum eru sýnd saman, sum eru snyrtileg sett á básinn, hin er skreytt með trékössum og sum er pakkað í stórkostlega umbúðapoka úr gjafaöskjum til að skapa ríkulegt úrval. Það er líka sérstakt vínsýningarsvæði með skýrt þema.
5. Skapandi skjár
Notar hillurnar með útliti rauðvínsflaska sem kynningargrind fyrir rauðvín, svo að hægt sé að stækka skjááhrif alls rauðvínsins og verða tákn sérstaks vínsvæðis og laða að viðskiptavini' forvitin augu.
6. Pakkaðu dálksýningu
Fjórhliða upphækkunarhönnun vegghillunnar felur súlurnar. Hvar get ég séð skyndilegt útlit súlnanna? Notkun vínsýningar til að skreyta súlurnar eykur sýningarsvæði stórmarkaðarins og sameinar stíl alls vínsvæðisins.
Stórkostlegt vínhverfi stórmarkaðar getur ekki aðeins látið vínið sem birtist í því virðast hágæða, heldur einnig notað andrúmsloftið sem skjáinn skapar til að hljóma við neytendur sem stunda stórkostlegt líf og stuðla þannig að vínsölu og jafnvel gott fyrir alla stórmarkaðinn. Næmi tvöfaldaðist. Þess vegna þarf að byggja drykkjarsvæði stórmarkaðarins vandlega af rekstraraðilum!
